９時過ぎにホテルを出てロックフェラーセンターをまわりMoMAへ。ここの５階と４階はすごい。
お昼はUnion Square caféの系列The Modern at the Barで。オイスターはオイスターのジュの
ゼリーにのせた牡蠣の上に鱒の卵、タルタルはきゅうりとマグロとアイオリソース。 MoMAのショップでマグネット・カレンダー・まな板等を買う。
夜は友人の友人に教えてもらった和食屋へ。西麻布にありそうな店。高い天井、レンガの壁、 赤と黒の内装、密度の高いテーブル設定。給仕、メートル、シェフは日本人。若い給仕は
キビキビしていてよろしい。ベストは白子のフライ。
