初めてのBijoux

　夜は米人同僚と初めていくBijoux。アメリカンーフレンチです。
　Leslie Brenner女史が薦めるダラスのホットシェフ8人の一人。
　付き出しで、生ハム乗せた小さいクラッカー。良い感じ。
　パンもサワードー、オリーブ入りともによろしい。
　興味のあるものの中から給仕係りにお薦めを聞いて。
　前菜のCrispy Pot Bellyがめちゃうま。表面カリカリ、中はとろとろ。
　Skatewingはちょっとオーバーダンで、これはYork Streetの方が。
　デザートは濃厚なチョコレートタルトで。
　ベージュ・白系の落ち着いた内装で、テーブルは15卓くらい。
　この日他にお客さんは2卓。静かなお店でした。
　おいしくて、すっきりした盛りつけで。
　Inwood Theaterの裏にあります。
　良いです。