料理な一日

　午前中は二度目のパン作り。
　前回やった時の疑問点の回答をもらって、それを踏まえて作る。
　チーズパンとベーコンチーズパンを２個ずつ。
　一次・二次とも醗酵をちゃんとやったのとオーブンの温度を上げたことで
　前回よりは外は香ばしく中はふわっとという感じになった。
　焼き上がりの食感が前回より全然良い。
　写真は一番格好よく焼けた２個。
　

　お昼過ぎから近所のプールへ。今日も20mを30往復。
　帰りに用を足して、セントラルマーケットでいろいろ買って帰る。

　夕方は何週間か前に焼いたスポンジを使ってショートケーキを作る。
　その名も『Very Berry Short Cake』４種類のベリーを使っているので
　この名前。少なくとも名前はイケてると思うんだけど。
　（と思ってグーグルすると、『ベリーベリー』はいろんなところが使って
　いて。そりゃそうだな。前にどこかで聞いたことがあってそれで思い
　ついたに違いない。）
　真ん中はブルーべリー、ブラックベリー、ラズベリー、ストロベリーを
　小さく切って生クリームで合えたものをはさんであります。
　見た目はまあまあ。味は？明日のお楽しみ。
　

　夜は学生時代の同級生と実に久しぶりの猪野で。
　沢山しゃべって、沢山食べる。
　ダラス近郊では猪野が一番。